Le thé vert ‘Thea sinensis’ possède de puissantes vertus anti-oxydantes grâce à la présence de polyphénols (catéchines) et de flavonoïdes. Ceux-ci permettent de lutter efficacement contre les radicaux libres qui sont les principaux responsables de notre vieillissement, des différentes maladies cardio-vasculaires et du cancer. Cette richesse en anti-oxydants est supérieure à la plupart des légumes et des fruits reconnus comme étant riches en anti-oxydants (une tasse de thé apporte autant d’anti-oxydants qu’une assiette de légumes).